在小孩子眼中，春天是疯玩的季节
在文艺青年眼中，春天是诗情画意
在老人眼中，春天是圆圆的暖阳
在吃货眼中，春天是一口鲜嫩的季节限定
惊蛰一过
嫩芽们以看得见的速度生长
三月的细雨微风抚养的食材
最是鲜嫩
小编前方发来
三种最具代表性的春天味道
请注意查收
1、春笋
春笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋最佳。随着春雷响动，春风化雨，春笋便悄悄的从泥土里钻了出来，俗话说“尝鲜无不道春笋”，春天佳肴怎能少了它。美味爽口的春笋炖上自家腌的酸菜，那味道让人欲罢不能。
2、香椿
香椿可是不折不扣的中土植物，据说对香椿的文字记载可以追溯到夏商时期呢。而且香椿的气味很独特，有不少人喜欢把它种在庭院四周，就为品尝那种特殊的春天味儿。香椿有一道很有名的佳肴——香椿炒蛋，香椿芽切细，旺火热油和蛋液一起下锅，翻炒至两面金黄就可以啦~香椿和鸡蛋很搭，鸡蛋打散混合香椿芽细芽，还可以摊香椿鸡蛋饼呢~鲜上加鲜，立马就把“春天的味道”包在饼里了！
3、蕨菜
蕨菜长于在山间，是很好辨认的一种野菜。形状就像放大版的绿豆芽，还很像握紧的拳头，所以还有龙头菜、拳头菜、猫爪子等等别名。虽然形状古怪，但是蕨菜脆嫩的口感让它很受欢迎。蕨菜除了芽叶能吃，它的根状茎提取的淀粉也能做成菜，那就是Q弹Q弹的蕨根粉。有没有很意外~蕨菜在客家地区最经典的吃法是凉拌，焯水后加上蒜泥、辣油、酱醋。一根接一根的，吃起来就像粉条一样滑爽。蕨菜还可以搭配腊肉炒，或者晒成菜干，用水泡开再炒，都是很美味的呢~
